sapore piccante

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• piccante — agg. [dal fr. piquant, part. pres. di piquer pungere, piccare ]. 1. [dal sapore acuto, che dà quasi un senso di bruciore alla lingua: formaggio p. ] ▶◀ forte, penetrante, (fam.) pizzichino, pungente. ◀▶ delicato, dolce. 2. (fig.) a. [che mostra… …   Enciclopedia Italiana

• sapore — sa·pó·re s.m. FO 1. sensazione prodotta dal contatto di sostanze commestibili e non, con gli organi del gusto; proprietà di una sostanza, spec. commestibile, di provocare tale sensazione: non sentire i sapori, sapore dolce, amaro, piccante, il… …   Dizionario italiano

• piccante — pic·càn·te agg. AU 1. dal sapore forte e pungente, che provoca leggero bruciore alla lingua e al palato: formaggio, salsa piccante, peperoni piccanti Contrari: dolce. 2. fig., arguto, mordace: motto piccante Sinonimi: mordace. Contrari: dolce. 3 …   Dizionario italiano

• sapore — s. m. 1. gusto, gustosità, sapidità (lett.) CONTR. insipidezza, scipitezza, insulsaggine 2. (fig.) tono, carattere, intonazione, timbro □ spirito, colore, vivacità. NOMENCLATURA sapore (cfr. gusto, bocca) ● …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• piccante — {{hw}}{{piccante}}{{/hw}}agg. 1 Di sapore e odore forti e pungenti: salsa –p. 2 (fig.) Sapido, mordace: satira piccante | Licenzioso, un po spinto: battuta –p. ETIMOLOGIA: dal franc. piquant, part. pres. di piquer ‘pungere’ …   Enciclopedia di italiano

• forte — fòr·te agg., avv., s.m. I. agg. FO I 1a. capace di sostenere un grande sforzo fisico, di resistere alla fatica: un ragazzo forte, essere molto forte, un cavallo forte; essere forte come un toro, come un leone, fortissimo | in grado di sopportare… …   Dizionario italiano

• pepe — pé·pe s.m. 1a. AD spezia in grani o in polvere, molto aromatica e di sapore particolarmente piccante, usata in cucina come condimento: filetto al pepe, aggiungere un po di pepe alla minestra 1b. TS bot.com. nome comune di diverse specie della… …   Dizionario italiano

• peperone — pe·pe·ró·ne s.m. AD ortaggio di colore verde, rosso o giallo, con superficie liscia o costoluta, di dimensioni diverse e sapore dolce o piccante secondo la varietà: peperoni sott olio, alla griglia, peperoni dolci, piccanti: i peperoncini; rosso… …   Dizionario italiano

• pepe — {{hw}}{{pepe}}{{/hw}}s. m. 1 Arbusto rampicante delle Piperali di cui si usano i frutti come spezie. 2 Spezie dal caratteristico sapore piccante, fornita dalla pianta omonima | (fig.) Persona tutto –p, molto briosa e arguta | (fig.) Un grano di… …   Enciclopedia di italiano

• pizzicare — {{hw}}{{pizzicare}}{{/hw}}A v. tr.  (io pizzico , tu pizzichi ) 1 Stimolare col proprio sapore piccante o frizzante: le bevande gassate pizzicano la lingua. 2 Prendere o stringere accostando la punta del pollice e dell indice: pizzicare un… …   Enciclopedia di italiano

• barbaforte — bar·ba·fòr·te s.m. e f. TS bot.com. erba del genere Armoracia (Armoracia rusticana) con grosse radici commestibili di sapore piccante usate per la preparazione di salse Sinonimi: armoraccio, cren, rafano rusticano. {{line}} {{/line}} DATA: 1802… …   Dizionario italiano